Говорят, если «Патрики», то Pinch. Гастрономическое нео-бистро стало локальным конгломератом светской тусовки. Кухня — универсальный диалог о современных трендах с элементами smart cuisine от итальянца Луиджи Маньи. Отражение его экспериментаторской натуры и характера. Шеф будто разговаривает через еду, делится воспоминаниями и эмоциями. Если понимаешь кухню Pinch, понимаешь самого Луиджи.